◎包子饅頭保存期限:
冷藏:3天
冷凍:20天
◎包子饅頭加熱方法:
(1)電鍋:鍋底放過量的水,定時蒸煮,時間到開關未跳起來,即取出食用(卻忌開關跳起來悶太久會乾硬)。冷藏12分鐘,冷凍20分鐘。
(2)微波爐:要蓋濕布或沾濕廚房紙巾(否則會乾硬)。冷藏700W-1分鐘,冷凍700W-2分半。
(3)烤箱:冷凍需先退冰,上下火250度預熱10分鐘,130度烤10分鐘(5分鐘翻面)。
(4)平底鍋煎:冷凍需先退冰,暴露空氣中使外皮形成一層膜(才不會吸油),鍋底放少許油,中小火煎至兩面金黃。
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